Glühweinsirup

Zutaten:

3 EL Schwarzer Tee
3 dl Orangensaft

350 gr Zucker
1 EL Orangeat 
3 Zimtstangen, in Stücke gebrochen
8 Kardamomschoten oder gemahlener Kardamom
8 Gewürznelken
6 Sternanis, zerklopft


Zubereitung:

• 3 EL schwarzer Tee in 5 dl Wasser ordentlich aufkochen, kurz ziehen lassen, abseihen
• 2,5 dl Wasser und 3 dl Orangensaft hinzufügen

• restliche Zutaten beigeben, aufkochen, dann 30 min. ziehen lassen
• in saubere Flaschen abfüllen

Verwendung: Einen guten Schuss vom Sirup zu einem kräftigen, heissen Rotwein (oder nach Belieben auch zu einem Weisswein) geniessen.